Nhiều u tủy là một loại ung thư máu hình thành trong tủy xương. Nó xảy ra khi một loại tế bào máu được gọi là tế bào plasma trở thành ung thư và hình thành một khối u, thường là trong xương. Nếu có nhiều hơn một khối u, nó được gọi là đa u tủy.
Các tế bào plasma ung thư có thể gây thiếu máu và dẫn đến nhiễm trùng. Các tế bào plasma bình thường giúp chống nhiễm trùng, nhưng tế bào tủy sống giữ cho các tế bào plasma khỏe mạnh không thể thực hiện công việc của chúng. Các tế bào Myeloma tăng tốc độ phân hủy xương và ngăn ngừa sự hình thành xương mới, làm vỡ và gãy xương phổ biến.
Điều trị truyền thống cho đa u tủy có thể bao gồm hóa trị, bisphosphonates, xạ trị, phẫu thuật và cấy ghép tế bào gốc.
Điều trị bổ sung có thể được sử dụng cùng với điều trị thường xuyên bao gồm chế độ ăn uống đặc biệt, vitamin, thảo dược, châm cứu hoặc massage.
Mẹo về chế độ ăn uống
Không có chế độ ăn đặc biệt được chứng minh để điều trị bệnh đa u tủy. Tuy nhiên, có những chiến lược dinh dưỡng cụ thể có thể được sử dụng để điều trị các triệu chứng phổ biến, chẳng hạn như tổn thương thận và thiếu máu, cũng như giảm tái phát ung thư.
Mặc dù thiếu bằng chứng để hỗ trợ một chế độ ăn uống thay thế, dinh dưỡng hợp lý với một tập trung vào các loại thực phẩm cụ thể vẫn đóng một vai trò trong sức khỏe tổng thể, mức năng lượng, và sức mạnh của những người có nhiều u tủy.
Thức ăn thiếu máu
Nhiều u tủy có thể gây thiếu máu, một tình trạng có quá ít tế bào máu đỏ trong cơ thể. Số lượng tế bào hồng cầu giảm có thể gây mệt mỏi và suy nhược. Thiếu máu cũng có thể do thiếu sắt, folate và vitamin B-12.
Bàn là
Có hai loại chất sắt: heme và non-heme. Thực phẩm từ động vật cung cấp thực phẩm sắt và thực vật có chứa sắt không phải heme. Sắt Heme dễ hấp thụ hơn bởi cơ thể. Nếu một người bị phát hiện có lượng chất sắt thấp, hãy bổ sung chất sắt và ăn thực phẩm nhiều chất sắt có thể hữu ích.
Các nguồn heme sắt tốt nhất bao gồm:
- sò
- Gan
- thịt đỏ
- cá mòi
Các nguồn sắt không phải heme tốt nhất bao gồm:
- đậu
- đậu xanh
- đậu lăng
- quả hạch
- rau bina và rau lá xanh khác
Một người nên chắc chắn bao gồm các nguồn vitamin C với sắt không phải heme trong chế độ ăn uống của họ để cải thiện sự hấp thụ. Ví dụ như ớt chuông, cam, dâu và nước cốt chanh.
Folate
Folate là một loại vitamin B giúp hình thành các tế bào máu đỏ và trắng trong tủy xương.
Các loại thực phẩm giàu folate bao gồm:
- măng tây
- gan bò
- đậu mắt đen
- đậu lăng
- bông cải xanh
- đậu (được sấy khô)
- rau bina
Vitamin B-12
Vitamin B-12 hoạt động cùng với folate để hình thành các tế bào máu đỏ. Một sự thiếu hụt trong B-12 có thể làm giảm khả năng của tủy xương để tạo ra và duy trì các tế bào máu đỏ ở những người có nhiều u tủy.
Các nguồn thực phẩm của B-12 bao gồm:
- thịt bò
- Gan
- sò
- cá
- gia cầm
- trứng
- sữa
- ngũ cốc ăn sáng tăng cường
- sữa không tăng cường, chẳng hạn như sữa đậu nành, sữa lanh, hoặc sữa hạnh nhân
- men dinh dưỡng
Vitamin D
Một nghiên cứu nhỏ gồm 32 người điều trị u tủy đã phát hiện ra rằng 59% bị thiếu hụt vitamin D, 25% không đủ folate và 6% thiếu B-12.
Nguồn vitamin D bao gồm:
- ánh sáng mặt trời
- nước cam tăng cường
- sữa chua tăng cường và sữa
- cá hồi sockeye, cá ngừ và cá mòi
- lòng đỏ trứng
Thực phẩm chống ung thư
Các nghiên cứu gần đây cho thấy lợi ích đầy hứa hẹn của một số loại rau và trái cây để phòng chống ung thư và điều trị bổ sung.
Axit Ursolic được tìm thấy trong nhiều loại thực vật và được chứng minh là độc tế bào, có thể ức chế một loạt các tế bào ung thư.
Thực phẩm có axit ursolic bao gồm:
- táo
- húng quế
- cây mê điệt
- nham lê
Các loại rau họ cải, như bắp cải, bông cải xanh, súp lơ và cải Brussels, chứa các chất dinh dưỡng được gọi là isothiocyanates có đặc tính chống u tủy.
Pterostilbene, một hợp chất tự nhiên được tìm thấy chủ yếu trong quả việt quất, có hoạt tính chống khối u.
Curcumin, được tìm thấy trong gia vị nghệ, cũng đã cho thấy lợi ích chống viêm và chống ung thư.
Nhìn chung, một chế độ ăn giàu thực phẩm thực vật và ít đường là hữu ích cho công tác phòng chống ung thư cũng như hỗ trợ trong quá trình điều trị.
Các thực phẩm cần tránh
Có một số loại thực phẩm có nhiều u tủy có thể muốn tránh làm giảm các triệu chứng của chúng.
Thực phẩm để tránh tổn thương thận
Những người có nhiều u tủy có thể bị tổn thương thận. Sự phân hủy xương giải phóng một lượng lớn canxi và protein vào máu, mà thận làm việc chăm chỉ để lọc ra.
Khi chức năng thận giảm, những người có nhiều u tủy có thể cần giới hạn lượng kali, phốt pho và chất lỏng của họ.
Thực phẩm giàu kali bao gồm:
- bơ
- chuối
- rau bina và rau lá xanh khác
- cam quýt
- cà chua
Thực phẩm có hàm lượng phốt pho cao bao gồm:
- bánh mì nguyên hạt
- cám ngũ cốc
- Yến mạch
- hạt và hạt hướng dương
Đối với những người không có nhiều u tủy, các loại thực phẩm giàu kali và phốt pho không có hại. Tuy nhiên, đối với những người mà thận không thể lọc ra các khoáng chất này, thì việc tích lũy kali và phốt pho có thể nguy hiểm.
Bác sĩ sẽ theo dõi chặt chẽ chức năng thận của người bị bệnh đa u tủy để xem có cần theo dõi kali hoặc phốt pho hay không.
Thực phẩm cần tránh khi hóa trị
Mặc dù bản thân bệnh ung thư có thể làm hỏng hệ miễn dịch của một người, vì vậy có thể điều trị ung thư, chẳng hạn như hóa trị. Thiệt hại cho hệ thống miễn dịch của một người có thể đặt chúng vào một nguy cơ cao hơn cho nhiễm trùng.
Rửa tay và tránh xa những người bị bệnh là điều cần thiết cho những người có hệ miễn dịch suy yếu.
Một số loại thực phẩm cũng có thể gây thêm bệnh và nhiễm trùng ở người đang được hóa trị.Trong khi một người có hệ thống miễn dịch khỏe mạnh có thể chống lại mầm bệnh trong thực phẩm, người bị giảm miễn dịch sẽ được lợi từ việc tránh các loại thực phẩm có thể chứa bệnh hoặc vi khuẩn do thực phẩm gây ra.
Các thực phẩm cần tránh:
- thịt sống, hải sản và gia cầm sống hoặc chưa nấu chín
- thịt nguội chưa được hâm nóng đến nhiệt độ bên trong an toàn
- sữa không tiệt trùng
- nguyên mầm
- trứng chưa nấu chín hoặc thực phẩm có chứa chúng, chẳng hạn như bột bánh quy
Để nấu và chuẩn bị thức ăn an toàn cho hệ miễn dịch bị tổn thương, một người nên:
- tránh các loại trái cây và rau quả bị thâm tím hoặc hư hỏng
- rửa tất cả các sản phẩm kỹ lưỡng
- không ăn thức ăn quá khứ của họ ‘tốt nhất trước khi’ hoặc ngày hết hạn
- không để thức ăn dễ hư hỏng ở nhiệt độ phòng
- giữ nguyên thịt và gia cầm trong các túi riêng biệt tại cửa hàng tạp hóa và giữ chúng cách xa nhau trong tủ lạnh.
Outlook
Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, đa u tủy là một bệnh ung thư tương đối hiếm gặp và xảy ra ở khoảng 1 trong 143 người. Tỷ lệ sống trung bình của giai đoạn I đa u tủy giai đoạn I là 62 tháng, có nghĩa là lúc 62 tháng, một nửa số người trong nhóm đó vẫn còn sống.
Tuy nhiên, phương pháp điều trị không ngừng phát triển, và nhiều người bị nhiều u tủy có thể tham gia vào các thử nghiệm lâm sàng để thử nghiệm các loại thuốc và phương pháp điều trị mới.
Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh làm giảm các triệu chứng của đa u tủy và các tác dụng phụ của hóa trị liệu có thể giúp cải thiện chất lượng cuộc sống của một người và giữ cho chúng khỏe mạnh và thoải mái trong khi điều trị.
